Zurück zu Kohlenhydrate

C11: Nachweisreaktion für reduzierende Zucker

Diese Lektion behandelt die beiden wichtigsten Nachweise für reduzierende Zucker: die Fehling- und die Silberspiegel-Probe.

Fehling-Probe (interaktives Video)

Silberspiegel-Probe (interaktives Video)

Übungen