Kategorie: Chemie

Disaccharide

Furanosen und Pyranosen

Dieses Arbeitsblatt gibt einen Überblick über die Furanose- und Pyranose-Formen der Fructose. Dieser Beitrag: © 2020: Martina Ottinger Zugehöriges Video (mebis)

Übungen: Fischer-Projektion in Haworth-Projektion umwandeln

Alle Übungen: © 2020 Martina Ottinger

Ringschluss und Haworth-Projektion

Diese Lektion befasst sich mit dem Ringschluss der Glucose und der Haworth-Projektion

Lektion zu Kohlenhydraten

Zusammenfassung Sie haben das Ende der Lektion erreicht. Das PDF gibt eine Übersicht über die wichtigsten Punkte. Vergleich Sie mit ihren Notizen, verbessern Sie ggf. und erstellen Sie eine Zusammenfassung für Ihre Unterlagen. Folgende Begriffe sollten Sie jetzt erklären bzw. die Moleküle in Fischer-Projektion zeichnen können: Kohlenhydrat, Saccharid, Monosaccharid Glycerinaldehyd, Ribose, Glucose, Fructose Ketose/Aldose Triose/Tetrose/Pentose/Hexose

Lektion zu Kohlenhydraten

Definitionen Diese 4 Moleküle sollten Sie namentlich und als Fischer-Projektion auswendig wissen. Carl Schmidt waren diese Struktuformeln unbekannt, er arbeitete nur mit den Summenformeln. Aus diesen schloss er, dass es sich um Hydrate von Kohlenstoff, also Kohlenstoffverbindungen, die Wasser enthalten, handeln muss (allgemeine Summenformel CnH2nOn bzw. Cn(H2O)n. Ein Fehlschluss.  Durch weitere bedeutende Chemiker, wieEmil Fischer, …

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Lektion zu Kohlenhydraten

Definition Kohlenhydrate Der Begriff “Kohlenhydrat” wurde 1844 vom Chemiker Carl Schmidt geprägt. Er kannte noch keine Strukturformel von Kohlenhydraten, wohl aber deren Summenformel. Geben Sie die Strukturformel der Kohlenhydrate an und benennen Sie diese. Haben Sie alle Lücken ausgefüllt, können Sie sich die Lösung anzeigen lassen. Die Moleküle (1) bis (4) sollten Sie namentlich und …

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Lektion zu Kohlenhydraten

Kohlenhydrat-Gehalt In der typischen westlichen Ernährung nehmen wir etwa 50% unseres täglichen Energiebedarfs durch Kohlenhydrate auf. Eine Low-Carb-Diät kann (wie fast alle Diäten) schädlich wirken. Am gesündesten lebt man durch eine möglichst abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung. An Kohlenhydraten kommen wir dabei nicht vorbei. Etwa 23 der weltweiten Biomasse sind dieser Substanzklasse zuzuordnen. Zu den Kohlenhydraten …

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Lektion zu Kohlenhydraten

Low Carb In den letzten Jahren erfreuten sich Diäten, die auf eine Minimierung von Kohlenhydraten in der Ernährung setzten (Low-Carb-Diäten) einiger Popularität. Dabei ist bei vielen Lebensmitteln der Gehalt an Kohlenhydraten nicht direkt ersichtlich.

Arbeitsblätter zu Chiraltität und optischer Aktivität

Die Fragen von AB 6 können per E-Mail an deine Lehrkraft abgegeben werden. Empfohlener Termin: bis 20.03.2020